บุหรี่ร้อน บุหรี่เย็น ต่างกันอย่างไร

บุหรี่ร้อน (Hot smoking) และบุหรี่เย็น (Cold smoking) เป็นวิธีการปรุงอาหารที่ใช้ความร้อนและความหนาแน่นของควันเพื่อให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ โดยทั่วไปมักใช้กับอาหารทะเล เนื้อสัตว์ และอาหารอื่น ๆ แต่มีความแตกต่างกันอย่างสำคัญในกระบวนการทำและผลลัพธ์ดังนี้

อุณหภูมิและเวลา:

• บุหรี่ร้อน: ใช้อุณหภูมิสูงขึ้น (ประมาณ 165-250°C) และเวลาสั้น (ประมาณ 30 นาทีถึงหลายชั่วโมง) เพื่อปรุงอาหารให้สุกและมีลักษณะเนื้อเริ่มแตก
• บุหรี่เย็น: ใช้อุณหภูมิต่ำ (ประมาณ 20-30°C) และเวลายาว (ประมาณหลายชั่วโมงถึงหลายวัน) เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นอาหารโดยไม่ทำให้อาหารสุก

การใช้ควัน:

• บุหรี่ร้อน: ใช้ควันร้อนเพื่อการปรุงอาหาร. ควันร้อนมีอุณหภูมิสูงและให้รสชาติควันที่เข้าสู่อาหาร
• บุหรี่เย็น: ใช้ควันเย็นที่มีความร้อนต่ำเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติเข้าสู่อาหารโดยไม่ทำให้อาหารสุก

การปรุงอาหาร:

• บุหรี่ร้อน: ใช้กับอาหารที่ต้องการการปรุงสุก เช่น เนื้อสไลด์, หมู, ไก่, และปลา
• บุหรี่เย็น: ใช้กับอาหารที่ต้องการรสชาติและกลิ่นควันเพิ่มเติมโดยไม่ทำให้อาหารสุก, เช่น ซาลามี, อาหารทะเลสด, แซลมอน, หมูหยอง, และชีส

ความปลอดภัย:

• บุหรี่ร้อน: ต้องรักษาระดับอุณหภูมิให้มั่นคงเพื่อป้องกันการปนเปื้อนแบคทีเรียอันตราย
• บุหรี่เย็น: การทำควันเย็นต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการเปื้อนพัฒนาแบคทีเรีย

ดังนั้น, บุหรี่ร้อนและบุหรี่เย็นมีวิธีการและสมรรถนะที่แตกต่างกัน และใช้ในวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันด้วย การเลือกใช้วิธีการใดขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่คุณต้องการปรุงและความพร้อมของอุปกรณ์ของคุณในการดำเนินกระบวนการ

ขั้นตอนการสั่งซื้อบุหรี่ร้านเรา

1. เลือกบุหรี่ที่ต้องการผ่านตระกร้าสินค้า

2. กดสั่งซื้อบุหรี่

3. ชำระเงินโดยการโอนเงิน แล้วแนบสลิปชำระเงิน

4. หากเก็บเงินปลายทางรอรับบุหรี่ได้เลย ข้อกำหนดการเก็บเงินปลายทาง

5. ตรวจสอบสถานะการขนส่งทางลิงค์นี้ คลิกเพื่อตรวจสอบ (ทำการ login ก่อนนะครับ)

ช่องทางการสั่งซื้อสินค้าพอตใช้แล้วทิ้ง

www.podpord.com | จำหน่ายพอตใช้แล้วทิ้ง pilot,vome,supbliss,randm

www.randmthailand.com | จำหน่ายพอตใช้แล้วทิ้งและอุปกรณ์พอต randm,pilot

www.vapepord.com | จำหน่ายพอตสูบแล้วทิ้ง ครบวงจร